Рыбное филе и очищенные кальмары режем кусочками.

Пропускаем через мясорубку. Получаем вот такой фарш.

Лук мелко режем,морковь трём на тёрке. Всё пассеруем на растительном масле. Даём немного остыть.

Пассерованные и остывшие овощи выкладываем в наш фарш.

Вбиваем яйцо, солим, добавляем кайенский перец и карри. Всё тщательно перемешиваем.

Затем добавляем в фарш манку. Всё перемешиваем.

Из фарша делаем котлетки,обваливаем их в дополнительном количестве манки и выкладываем на сковороду, обжариваем на небольшом огне с двух сторон до готовности.

Получается вот такая вкусняшка! Угощайтесь!!!

А это котлетка в разрезе.