NewsRbk.ru » Кальмары острые с фунчозой

Кальмары острые с фунчозой

Опубликованно 3 Мая 2015, в 05:26

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Кальмар	1 кг
Лук-порей	1 шт
Соевый соус	100 мл
Масло кунжутное	2 ст. л.
Масло растительное	2 ст. л.
Уксус	3 ст. л.
Специи	1 ч. л.
Чеснок	5 зуб.
Кунжут	2 ч. л.
Фунчоза	100 г
Зелень	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Мне очень нравится восточная кухня, морепродукты и все острое. Хочу предложить вам рецепт не сложный в приготовлении, но интересный на вкус! Можно подать это блюдо и к Новогоднему столу как холодную закуску или горячее самостоятельное блюдо, и так и так - вкусно!

Кальмары острые с фунчозой

Кальмары разморозить, очистить и нарезать соломкой.

Лук нарезать тонкими колечками.

Подготовить маринад: в мисочке соединить соевый соус КИККОМАН, растительное масло, специи для морепродуктов и рисовый уксус.

Перемешать кальмары с луком и залить маринадом на 20-30 минут.

Фунчозу залить кипятком на 8-10 минут. Воду слить, фунчозу на доске измельчить ножом, чтобы она не была слишком длиной.

Сковороду Вок разогреть на сильном огне и выложить туда кальмары вместе с маринадом, тушить помешивая 3-4 минуты на сильном огне. Затем лишний маринад слить, добавить к кальмарам кунжутное масло и обжаривать еще минут 5.

К кальмарам добавить чеснок пропущенный через пресс и соус Тобаско по Вашему вкусу. Я люблю острое, поэтому добавляю чайную ложку. Все перемешать.

В готовые кальмары выложить фунчозу и зелень укропа. Все хорошо перемешать и выключить огонь.

Подавать кальмары с фунчозой посыпав черным кунжутом.

Приятного Аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/19491-kalmaryi-ostryie-s-funchozoy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.