Лук нарезаем соломкой.

Шампиньоны разрезаем на 4-6 частей.

На сковороду наливаем немного растительного масла, добавляем лук и обжариваем. После добавляем грибы и мидии, чтобы пустили сок (примерно 7минут)

Отдельно в мисочке смешать воду, сметану и специи. Добавить к луку с грибами и мидиями, дать вскипеть и немного протушить.

При подаче посыпать зеленью