Подготовка

Креветки, если они мороженые, размораживаем в холодной воде и хорошо их промываем. Дело в том, что вещества, которые входят в состав ледяной глазури – совсем не годятся для еды.

Чтобы избежать неприятных запахов, добавляем к креветкам ломтики лимона.

Приготовление

1 ) Ставим кастрюлю на огонь, на дно кастрюли наливаем несколько ложек оливкового масла. Добавляем в масло специи (смесь перцев, горький стручковый перец и т. п. ), даeм специям немного прокалиться.

Добавляем креветки. Заливаем их пивом. Солим. Хорошо перемешиваем.

Добавляем довольно много крупно нарезанного свежего укропа.

Добавляем несколько кусков крупно резаного лимона.

Помешивая, доводим до кипения и даeм покипеть 3 -5 минут. Пробуем на соль.

2 ) Выключаем огонь и даeм постоять под крышкой 10 -15 минут.

Шумовкой выкладываем креветки в глубокое блюдо и подаeм к столу или горячими или холодными.

Замечательно сочетаются в бане - с пивом или с газированной минеральной водой.

ПриятнОГО аппетита ; -)