1. Заливаем тушки кальмаров кипятком на 20 секунд, затем промываем их в холодной воде. Очищаем внутренности, удаляем косточки, а при помощи ножа снимаем пленку.

2. Варим рис.

3. Немного обжариваем нарезанные грибы, нарезанный полукольцами лук, натертую морковь. Вбиваем два яйца и перемешиваем. Добавляем соль и перец по вкусу. Осталось добавить натертый сыр и обжарить все еще секунд 30-40.

4. Смешиваем поджарку с рисом. Фарш готов!

5. Отрезаем у кальмаров плавники. Фаршируем тушки не сильно плотно. Из плавников вырезаем треугольные "ушки" и вставляем их в прорези, сделанные в тушках. Глазки делаем из горошка черного перца.

6. Выкладываем поросят на смазанный противень и смазываем их майонезом.

7. Ставим в духовку на 10-15 минут при температуре 150 градусов.

8. Поросята-кальмарята готовы!

Приятного аппетита!