NewsRbk.ru » Фрикасе из свежих овощей с морепродуктами

Фрикасе из свежих овощей с морепродуктами

Опубликованно 3 Мая 2015, в 05:36

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Кальмар	250 г
Креветки	100 г
Морковь	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Грибы	100 г
Горошек зеленый	100 г
Редька	1 шт
Помидор	1 шт
Масло растительное	3 ст. л.
Сахар коричневый	1 ч. л.
Имбирь	1 дол.
Чеснок	2 дол.
Укроп	1 пуч.
Соль	по вкусу
Сок лимонный	1 ч. л.
Специи	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Фрикасе в нашем понимании обычно связанно с мясом и сливками, что постящимся людям неприемлемо. Предлагаю постный вариант, к тому же, он вкусен и еще очень подойдет тем, кто следит за своей фигурой.

Фрикасе из свежих овощей с морепродуктами

Подготовим ингредиенты.

Морковь, редьку, лук, имбирь, порезать соломкой. Помидор средним кубиком.

На сковородку налить масло и начать обжаривать овощи: морковь до полуготовности, редьку, затем лук, зел. горошек и грибы. Кладем помидор, имбирь, солим и тушим почти до готовности под крышкой, по мере надобности подливая воду.

За это время подготовим кальмары: мы их размораживаем в холодной воде, затем опускаем в горячую, снимаем шкуру и удаляем внутренности. Но это еще не все.

Теперь мы обязательно удаляем и снаружи, и изнутри тонкую пленку, именно из за нее кальмары съеживаются и становятся меньше.

Ну вот, теперь их можно порезать соломкой и вместе с креветками и резаным чесноком положить в сковородку. Добавить специи, сок лимона, сахар. Накрываем крышкой, доводим до кипения, перемешиваем и через 1 минуту снимаем с огня.

Даем постоять 2-3 минуты под закрытой крышкой. Готово.

Выкладываем на блюдо и можно кушать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/19590-frikase-iz-svezhih-ovoschey-s-moreproduktami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.