Подготовим продукты для дальнейшего приготовления нашего блюда.

Капусту и петрушку мелко нашинкуем, тушим на сливочном масле, с добавлением черного перца. Рис предварительно отварим. Все компоненты соединим.

Кальмары очистим, зафаршируем готовой начинкой, заколем зубочисткой.

Для соуса: в масле (растительном) обжарим чеснок, томат-пасту, добавим гвоздику, зальем кипятком, доведем до кипения, добавим соль по вкусу, кориандр. Добавляем фаршированные кальмары, и варим в кипящей воде 5 минут.

Подаем кальмаров фаршированных, предварительно нарезав на порционные кусочки.

Отдельно подаем соус, в котором варились кальмары, и дополнение - острый соус Чили, для тех, кто любит поострее:)))

Приятного аппетита!