NewsRbk.ru » Котлеты из минтая "Советские"

Котлеты из минтая "Советские"

Опубликованно 3 Мая 2015, в 11:41

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Минтай	2 шт
Сыр твердый	100 г
Чеснок	3 зуб.
Сметана	2 ст. л.
Яйцо	2 шт
Мука	3 ст. л.
Специи	по вкусу
Хлеб	шт
Масло растительное	л

Личные впечатления о рецепте

Я вдруг вспомнила рецепт котлет из минтая, которые готовила, когда продуктов было очень мало. А котлеты получаются шикарные. Сейчас продуктов - изобилие. Но я решила воспользоваться именно минтаем, вспомнила именно тот вкус. И вся моя семья в восторге! Попробуйте. Из очень дешевых продуктов получается очень достойный результат.

Котлеты из минтая "Советские"

Минтай хорошо промыть, срезать плавники, очистить внутренние пленки.

Острым ножом отделить филе. Слегка отбить, посыпать солью и специями.

В блендере измельчить сыр, чеснок. Добавить сметану. Хорошо вымешать.

Готовые филе намазать сырной смесью.

Филе свернуть плотными рулетиками.

С черствого хлеба срезать корочки.

Хлеб натереть на терке.

Яйца слегка взбить с добавлением небольшого количества воды.

Каждый рулетик обвалять в муке.

Смочить в яйце.

Обвалять в хлебных крошках.

Опять смочить в яйце, затем в крошках. Должна получится довольно толстая корочка из хлеба. Она очень вкусная. Сформировать котлетки.

Обжарить в большом количестве жира.

Котлеты получаются очень крупными, сочными, ароматными.

...

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5903

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/19770-kotletyi-iz-mintaya-quotsovetskiequot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.