Для этих валентинок у меня была формочка в виде сердца.

Смазать формочки маслом.

Креветки разморозить в СВЧ. Очистить от панциря.

Сыр натереть на мелкой терке. Часть смешать с мелко порезанным укропом и петрушкой.

Рыбное филе нарезать на полоски.

Полоску филе посыпаем сыром и кладем несколько креветок. Посолить.

Сворачиваем рулетом и закрепляем нитками (можно зубочисткой). Солим немного.

Так проделать с каждой рыбной полоской.

На сковороде в сливочном масле обжариваем рулетики почти до готовности.

Если рулетики получились масляные, то слегка промокаем салфеткой.

Смазанные маслом формочки установить на противень и выложить в них по 2-3 рулетика.

Оставшийся сыр блендером перетираем с яичными желтками в однородную массу.

Белки взбиваем с солью в пышную пену.

Аккуратно вводим белки в сырную массу.

И быстро заливаем формочки, не давая белкам опуститься.

Выпекаем в сильно нагретой духовке 12-15 минут, чтобы суфле получилось пышным с хорошо поджаренной корочкой.

Вот так выглядит валентинка в разрезе.

Пока готовятся валентинки, из бородинского хлеба я вырезала формочкой сердечки. Смазала сливочным маслом и красной икрой.

Дополнительно отварила в соленой кипящей воде замороженные овощи.

Романтический ужин был готов!

Любите любимых,

Влюбляйтесь в любимых,

Тянитесь к любимым,

Цените их, милых.

Спешите к любимым,

Всегда, без оглядки,

Несите любимым

Букетов охапки,

Ревнуйте к любимым,

Поэмы читайте,

Целуйте любимых,

В объятиях сжимайте.

Шепчите им нежные,

Полные страсти, слова,

Чтоб они зажигались

от счастья.

Дарите им звезды,

Мечтайте и грейте,

Хоть это не просто,

Смогите, сумейте.

Любите любимых

Щедрее и чутче,

И сами увидите -

Жизнь станет лучше!