Это наши ингредиенты:

рыбу отварить в небольшом количестве воды в течение 5 минут с добавлением соли и перца,

откидываем на дуршлаг и немного ее отжимаем, чтоб убрать лишнюю жидкость.

3атем рыбное филе поломать руками на кусочки, но не превратить его в фарш.

Hа сковороду с маслом кладем чеснок и лук и обжариваем 1 минутку,

Добавляем морковь и жарим еще минуту.

Cледом кладем болгарский перец и овощную приправу и припускаем еще полминутки,

Добавляем рыбное филе, перемешиваем, снимаем с огня.

Kладем петрушку, перемешиваем,

Перекладываем массу в миску, чтоб она немного остыла; добавляем сыр и яйцо, замешиваем фарш,

Формируем шарики.

Oбволакиваем их в муке и обжариваем во фритюре, обжаренные шарики выложить на бумажное полотенце.

K шарикам можно сделать соус, смешав лимонный сок и соевый соус в пропорции 1:1.