Филе нарезать на порционные куски.

В одну тарелку вбить яйцо, посолить и перемешать вилкой.

В другую насыпать муку.

На горячую сковороду с растительным маслом выкладывать рыбу, обваляв её сначала в муке, затем в яйце.

Обжариваем по 1 мин. на большом огне с каждой стороны до золотистого цвета и перекладываем в форму (смазанную) для выпекания

Сверху выкладываем на рыбу перец (не размораживая) и спрыскиваем майонезиком

Сверху посыпаем натёртым на крупной тёрке сыром, а на сыр укладываем дольки лимона

Ставим в прогретую до 200-210*C духовку и запекаем 15-20 мин. до светло-золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Долго не держите в духовке, иначе пересушите!!!