Ночью в Москве: 
Рыбка под шубкой "Нежнейшая"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Другие изделия из рыбы |
| Добавлено: | 2015-05-03 11:46:51 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Филе рыбное  |
3 шт |
| Мука | 1 ст. л. |
| Яйцо | 1 шт |
| Перец болгарский |
150 г |
| Сыр твердый | 100 г |
| Лимон | 1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Майонез | 100 г |
| Само название говорит за себя. А главное, 30 -40 мин. и вы вкушаете это нежнейшее чудо. |
Филе нарезать на порционные куски.
В одну тарелку вбить яйцо, посолить и перемешать вилкой.
В другую насыпать муку.
На горячую сковороду с растительным маслом выкладывать рыбу, обваляв её сначала в муке, затем в яйце.
Обжариваем по 1 мин. на большом огне с каждой стороны до золотистого цвета и перекладываем в форму (смазанную) для выпекания
Сверху выкладываем на рыбу перец (не размораживая) и спрыскиваем майонезиком
Сверху посыпаем натёртым на крупной тёрке сыром, а на сыр укладываем дольки лимона
Ставим в прогретую до 200-210*C духовку и запекаем 15-20 мин. до светло-золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Долго не держите в духовке, иначе пересушите!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
