Филе рыбы нарезать на небольшие кубики. Я всегда делала с лососевыми породами, но думаю, можно и другую вкусную рыбку попробовать.

Очищенные креветки обжарить на небольшом количестве растительного масла на сковороде.

Морковь натереть на терке,

лук, баклажаны, кабачок и сладкий перец нарезать кубиком.

Баклажаны, кабачки и перец сладкий у меня были замороженными.

На растительном масле обжарить все овощи.

К ним добавить сметану, куркуму, соль, немного воды и потушить.

Слоеное тесто тонко раскатать и нарезать на квадраты,

примерно 15x15 см.

На тесто положить несколько кусочков рыбки и сверху пару штучек креветок.

Потом сверху на креветки ложку соуса из овощей.

Затем поднимаем края теста и защипываем мешочком.

Смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом.

Ставим в разогретую духовку при температуре 180-200*С и запекаем до золотистой корочки.

Приятного аппетита!!!