Отварить мелкие макаронные изделия до полуготовности. Если на пачке указано время готовности 8 мин., то уменьшить его на 2 минуты.

Обдать после варки холодной водой.

Готовую квашеную капусту промыть и отжать.

Очистить и натереть на крупной тёрке 2 яблока, смешать с капустой.

Мелко нарезать лук и потушить в сливочном масле (смальце) до прозрачности.

Филе рыбы нарезать полосками и сбрызнуть лимонным соком.

Добавить капусту с яблоками к тушеному луку, перемешать и продолжать тушить всё вместе под крышкой 15 мин., периодически помешивая.

Форму для запекания смазать маслом и выложить поочерёдно:

- капустный слой;

- макаронные изделия

- кусочки рыбы

повторяем:

- капустный слой;

- рыбное филе

Заливка: смешать яйца, сметану и водку. Приправить солью, перцем и молотым мускатным орехом.

P.S. В рецепте-оригинале используется дабл-крем, а не сметана и 7 cl шнапса или водки Corn.

Залить смесью запеканку.

Запекать при 200*С 25-30 мин.

Ооочень сочно и вкусно получается...

Приятного аппетита...