Продукты

Рыбу отварить в течении 6-7 минут, разобрать на маленькие кусочки ( я это вилкой делаю)

Отделить желтки от белков, белки убрать в холодильник, а желтки взбить с молоком.

Соединить рыбу и яично- молочную смесь, перемешать, добавить специи по вкусу

Охлажденные белки взбить до густой пены с щепоткой соли

И аккуратно перемешать с рыбной массой. Разогреть духовку в районе 200%

Форму смазать растительным маслом ( если надо постелить бумагу), выложить рыбную массу, и поставить в духовку на 30 минут

Дать остыть и извлечь из формы, посыпать сыром ( по желанию)

Блюдо готово!

Приятного аппетита!