Горбуша у меня была замороженная, я её разморозила и почистила.

Удалила хребет и кости.

Полила обильно соусом kikkoman

Порезала хлеб на ломтерезке, чтобы куски были одинаковой толщины.

На решетку кладу первый слой хлеба, это очень тонкие ломтики, если хлеб немного пережарится или на него попадет зола от углей, мы его не будем кушать, а отдадим птичкам.

Второй слой - это более толстые кусочки, на которых рыба и будет подаваться.

На этот слой хлеба кладем рыбу, на рыбу слой помидоров, опять полить соусом, посыпать черным перцем и полить оливковым маслом и ставить запекать, на угли или в духовку. на 20 минут.

На решетку я еще положила пять картофелин, по количеству порций. Картошка будет запекаться вместе с рыбой.

Вот, наша рыба готова! Пробуйте на здоровье!