Лук нарезать и обжарить на сливочном масле.

Нарезать щавель.

Добавить к луку; жарить, помешивая, 2-3 минутки.

Добавить сливки.

Количество сливок регулируйте по Вашему вкусу и по желаемому объёму соуса.

Пока готовится соус, рыбку посолить, поперчить и посыпать прованскими травами.

Выложить рыбку в соус.

Тушить под крышкой по несколько минут с каждой стороны.

Гарнир.

Отварить рис с добавлением куркумы.

Приятного аппетита!

P.S. Прошу прощения за фото... очень поздно готовилось, но очень вкусно получилось!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4553