Рыбку надо хорошенько почистить от чешуи... освободить от внутренностей, вынуть жабры, отрезать голову, хвост и плавники...

после этого нарезаем кусочками, солим, перчим и выкладываем на противень

Сверху выкладываем нарезанный тонкими полукольцами лук, посыпаем специями

Смазываем хорошенько майонезом или жирной сметанкой

Картофель чистим, нарезаем крупными пластинками и вырезаем сердечки, формочкой для приготовления печенюшек.. обрезки картофеля мелко нрезаем

Выкладываем порезанный картофель в серединку каждого рыбного кусочка, слегка смазываем майонезом или сметанкой

Теперь по два картофельного сердечка на каждый рыбный кусочек

Все сверху посыпаем тертым на крупной терке сыром

Готовим в разогретой до 200С духовке где-то около часа... сырная корочка должна стать красивого золотистого цвета

Выкладываем на тарелку рыбку и картошечку, украшаем свежей зеленью и сердечками из сладкого перца

Наполняем бокалы белым вином и

приятнейшего Вам аппетита!

ЛЮБИТЕ и БУДЬТЕ ЛЮБИМЫ!!! *IN LOVE*