Репчатый лук нарезать кубиками.

И обжарить на 1 ст. л. любого рафинированного растительного масла.

Картофель помыть, очистить и отварить до готовности в подсоленной воде.. Размять в пюре и добавить сливочное масло. Молоко доливать не нужно, пюре должно быть густым.

Перепелиные яйца залить холодной водой, довести до кипения и сварить в течение пяти минут. Сразу охладить яйца под холодной проточной водой.

Очистить, начиная с тупого конца, разбив скорлупу, как при чистке куриного яйца, и разрезать вдоль на две части.

Креветки залить на 2 минуты кипятком.

И очистить.

В смазанную маслом форму диаметром 24 см выложить нарезанное небольшими ломтиками филе семги,

Обжаренный лук,

Креветки,

И яйца.

Залить сливками и посолить по вкусу.

Картофельное пюре поместить в кондитерский мешок с насадкой звездочка и выдавить по поверхности формы в виде звездочек.

Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 30 минут.

Блюдо можно подавать на стол.

И наслаждаться его нежным вкусом! Угощайтесь, на здоровье!