Филе рыбы разморозить, произвольно нарезать.

Крабовые палочки нарезать.

Смешать рыбу, крабовые палочки, специи, сухой желатин.

Фарш посолить и тщательно перемешать.

У пакета отрезать верх, промыть. Сложить в него фарш.

Зашить пакет нитками, поставить варить в глубокую кастрюлю с водой на среднем огне на 1,5 часа.

По истечении времени вынуть, оставить остывать. Затем убрать в холодильник на несколько часов (я на ночь ставила). Утром пакет разрезать, вынуть "студень", нарезать ломтиками.