- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -
Рыба в сырном соусе на овощной подушке
Опубликованно 3 Мая 2015, в 12:14
Филе рыбное | по вкусу |
Лук репчатый | 1 шт |
Баклажан | 1 шт |
Картофель | 1 шт |
Перец сладкий желтый | 1 шт |
Морковь | 1 шт |
Сыр плавленный | 1 ст. л. |
Сыр твердый | по вкусу |
Сливки | по вкусу |
Соль | по вкусу |
Масло растительное | по вкусу |
Шпинат | по вкусу |
Нежная рыбка со шпинатом в соусе из сливок и сыров на яркой овощной подушке. Запах просто обалденный! Передать вкус этого блюда трудно - это надо попробовать!!! |
Рыба в сырном соусе на овощной подушке
Наши продукты.
Лук, морковь, баклажан, жёлтый перец нарезаем кубиками.
Рубим шпинат.
Картофель нарезааем тонкими полукружиями.
Филе рыбы режем на небольшие кусочки, заливаем полпакетиком сливок, чуть присаливаем и добавляем шпинат.
На растительном масле обжариваем лук, добавляем к нему баклажан, морковь, перец и жарим минут 5-7.
Солим, накрываем крышкой и оставляем на очень маленьком огне.
Добавляем рыбу со шпинатом и сливками к обжаренным овощам.
Сверху укладываем слоем картофель.
Снова под крышку и на маленький огонь.
Пока готовится - займёмся соусом.
Оставшиеся сливки отправляем в сотейник и подогреваем.
Добвляем 1 столовую ложку плавленного сыра (у меня Виола, рекомендую - с другими плавленными сырами всё равно не получается именно такого вкуса) и половинку треугольничка сыра Дор Блю.
Перемешивем до однородной массы и доводим до кипения, уменьшаем огонь и постоянно помешиваем. До загустения.
Если соус покажется Вам слишком жидким (у меня всегда он получается жидковат, если я использую другой плавленный сыр, а не Виолу), то добавьте щепотку крахмала.
Заливаем этим соусом рыбу.
Дальше на Ваше усмотрение - можно отправить в духовку, а можно и оставить на небольшом огне.
Минут на 20-30.
Чуть-чуть тёртого пармезана, специй и винограда)
Приятного аппетита!
URL сайта: http://newsrbk.ru/
URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/20014-ryiba-v-syirnom-souse-na-ovoschnoy-podushke.html
Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.
Copyright © 2025 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.