Отварить рис до полуготовности. Остудить и добавить к нему мелко порезанный помидор и перец, а также рубленый арахис и укроп с базиликом. Заправить ложечкой сметаны.

В мойве сделать надрезы (оставить неразрезанными только голову и хвост), выпотрошить и помыть.

Начинить мойву рисом и выпекать 20 минут при температуре 180.

Из оставшегося риса сделала круглые лепешки с икрой мойвы.

Получается очень вкусно. Чем-то даже суши напоминает по вкусу.