NewsRbk.ru » Скумбрия "горячего копчения"

Скумбрия "горячего копчения"

Опубликованно 3 Мая 2015, в 12:24

Время приготовления: 120 минут

Ингридиенты для приготовления

Личные впечатления о рецепте

Очень сочная и дымно-ароматная вышла рыбка))) Достала из далекого угла аэрогриль))) и решила псевдо-покоптить))) Вышло очень достойно!

Скумбрия "горячего копчения"

Чистим рыбку, удалаем голову и внутренности...

Моем, солим и перчим, смазываем жидким дымом и лимонным соком.

Маринуем около часа...

Затем снимаем излишки соли и перца салфеточкой...

Ставим в холодный аэрогриль высокую решетку и кладем рыбку...

температура 100-150*С.

Готовилась 60 мин.

Ну, очень сочная вышла рыбка)))

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.