Начнем с соуса... белые грибы замочить в теплой воде, шампиньоны вымыть и нарезать тонкими пластинами.

Лук очистить и нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле. Добавить грибы и жарить до готовности.

После чего положить все в блендер, добавить молоко, и измельчить до состояния пюре.

Выложить пюре на сковороду, добавить сливки, посолить, и варить на медленном огне (помешивая) пока соус не загустеет.

Картошку чистим и нарезаем соломкой, обжариваем на масле.

Филе трески обвалять в муке, смешанной с солью, и обжарить.

Помидорки разрезать на четвертинки, оливки порезать пополам. Теперь приготавливаем наши мешочки: на лист фольги выкладываем картошку, сверху филе рыбы и еще раз картофель, помидоры, оливки, заливаем соусом и сверху кладем кусочки сыра.

Закрываем как мешочек, но не до конца, оставляем немного приоткрытые, подвязываем и отправляем в горячую духовку (200°) на 10 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!