Девочки, Вы не поверите))), но я не разбираюсь в рыбе, но мне сказали, что это судак.

Oчистить, разрезать, посолить, поперчить,

тонко нарезать картошку, морковь, помидоры, по желанию добавить специи (не переборщите).

V форму выстелить фольгу, сверху пергамент.

Разложить картошку, рыбу, лук, морковь,

затем слой рыбы, помидоры, лук и остаток картошки.

Закрываем сверху калькой, фольгой, кладем в духовку при t=180C 30-40 мин.

Mне всё таки не понравилось, вид белесый, натерла сверху сыром и поставила заново допекаться.

Теперь получилось как я люблю)))

[img]http://s59.radikal.ru/i166/0811/bd/238282f82556.jpg[/img]