Рыбу нарезаем на порционные куски,

солим, натираем пряностями для рыбы, обваляем в муке.

[color=darkred][b]"Пряности для рыбы"[/b][/color] - куркума, имбирь, сухая горчица, кориандр, сельдерей, мускат, розмарин, перец.

Обжариваем куски рыбы на сильном огне с добавлением оливкового масла до образования румяной корочки;

выкладываем в огнеупорное блюдо и сбрызгиваем лимонным соком.

Кожицу лимона измельчаем в цедру.

Перемешиваем сыр, измельченную зелень, лимонную цедру и сухари.

Рыбу заливаем сливками и при желании добавляем отварной картофель (тогда сразу получим и гарнир).

Посыпаем сырной смесью и запекаем в разогретой до 180-200°C духовке около 10 минут, пока сыр не подрумянится.

Приятного аппетита!!!