Продукты

Капусту отварить в течении1-2минут ( если свежая, чуть дольше), воду посолить.

Пожарить сухарики

Рыбу разрезать на средние кусочки, посолить, поперчить, обвалять в муке и быстро обжарить на сковороде с двух сторон

Подготовить соус: сливочное масло растопить, всыпать муку, перемешать, тонкой струйкой влить молоко, немного соли, и чуть протомить, постоянно мешая до легкого загустения ( по принципу бешамель) Он должен быть не слишком густым, и не слишком жидким..

Форму смазать чуть маслом, выложить нижний слой из рыбы, (проверить на специи) сверху на нее распределить капусту ( капусту можно оставить крупней, а можно еще на средние соцветия разобрать)

Далее, на капусту распределяем равномерно соус, на соус выкладываем сухарики.

Все посыпаем сыром ( у меня мелкая терка) Разогреваем духовку 180 градусов, и ставим запеканку минут на 35-40 ( смотреть по готовности, не пересушить)

Дать чуть остыть и извлечь из формы

Можно пробовать

Приятного аппетита!

Блюдо готово!

Приятного аппетита!