NewsRbk.ru » Рыба Vip » Версия для печати

Рыба Vip

Опубликованно 3 Мая 2015, в 12:35

Время приготовления: 15 минут

Ингридиенты для приготовления

Филе рыбное	2 шт
Помидоры черри	5 шт
Базилик	1 пуч.
Семечки подсолнуха	4 ст. л.
Кунжут	3 ст. л.
Специи	1 ч. л.
Соевый соус	2 ст. л.
Соус-маринад	2 ст. л.
Сок гранатовый	4 ст. л.
Перец черный	1 ч. л.
Масло растительное	2 ст. л.
Чеснок	2 зуб.

Личные впечатления о рецепте

+ видео. Моментальный, лёгкий, изумительный, ВИП рецепт рыбы специально для "Поединки+К". Только в одном ресторане мира подавали такую рыбу. Это было в Ливии, в Триполи. Красивый, двухэтажный ресторан, возле турецкого посольства. Из окон вид на Средиземное море. Судьба свела меня с женой хозяина этого ресторана, Асмой аль Шамас, я преподавала ей английский, мы подружились и она часто дарила мне "гостевые карты" для моей семьи. Мы могли по такой карте сходить в ресторан и заказать любой обед или ужин за счёт заведения. Блюда там подавали исключительно рыбные и из морепродуктов. Шеф Рамзи, ливанец по происхождению, лично спрашивал, довольны ли мы заказанным блюдом. Я уехала из страны, как и многие наши соотечественники, когда НАТО начало бомбить город. Спасибо МЧС России... шефа Рамзи уже нет, в свете последних событий в стране, возможно, ресторана тоже. Остались лишь светлые воспоминания о счастливых, беззаботных днях. Я попыталась воспроизвести особенный рецепт рыбы в "чёрном соусе". Более того, я попыталась сделать видео, что-бы показать насколько быстро можно приготовить это блюдо.

Рыба Vip

Черри разрезать на половинки, чеснок крупно порубить, листья базилика разрезать пополам.

Семечки и кунжут обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.

Филе рыбы обжарить с двух сторон в растительном масле.

К рыбе в сковородку добавить чеснок, черри, смесь сухих трав, чёрный молотый перец и базилик.

Полить густым соевым соусом Терияки, жидким соевым соусом и густым гранатовым соусом. Соевые соусы придадут основные нотки вкуса, а гранатовый сделает соус кислее и слаже.

Посыпать кунжутом и семечками. Сразу подать к столу.

Видео можно посмотреть по ссылке https://www.youtube. com/watch?v=moc6p8WzCuM

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/20173-ryiba-Vip.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.