Берем рыбу и лук

Делаем из этого фарш, добавляем одно яйцо и хлеб

У меня редко бывает белый, поэтому использую черный.

фарш я делала блендером.

фарш солим, перчим.

Разогреваем сковороду с маслом.

так как фарш получается очень нежный, чтобы его меньше осталось на руках, я в муку фарш выкладываю ложкой, обсыпаю порцию фарша мукой со всех сторон, затем в руках формирую форму котлетки - так на руках у меня ничего не оставалось.

Обжариваем с обеих сторон

До румяной корочки:)

И вот что получилось, ребенок мой попросил добавки :)