Днем в Москве: 
Детские рыбные котлетки
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Другие изделия из рыбы |
| Добавлено: | 2015-05-03 12:42:23 |
| Время приготовления: | 45 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
| Кухня | 62 |
| Пангасиус | 1 кг |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Яйцо | 1 шт |
| Специи | по вкусу |
| Хлеб | 1 ломт. |
| Мука | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Мой сынуля не дружит с рыбой - косточки и всe такое, а мне все хочется его полезным накормить, вот что из этого вышло:) съел с удовольствием:) |
Берем рыбу и лук
Делаем из этого фарш, добавляем одно яйцо и хлеб
У меня редко бывает белый, поэтому использую черный.
фарш я делала блендером.
фарш солим, перчим.
Разогреваем сковороду с маслом.
так как фарш получается очень нежный, чтобы его меньше осталось на руках, я в муку фарш выкладываю ложкой, обсыпаю порцию фарша мукой со всех сторон, затем в руках формирую форму котлетки - так на руках у меня ничего не оставалось.
Обжариваем с обеих сторон
До румяной корочки:)
И вот что получилось, ребенок мой попросил добавки :)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
