Сейчас какие-то странные кулинарные рецепты пошли, что не пирог, то слоеное тесто. Но делать его долго и немного нудно. Дрожжевое тесто стало отходить на второй план, совсем не заслуженно. Я хочу продемонстрировать вам, как делать пирог с курицей и картофелем своими руками, чтобы не забывались старые рецепты. Наше дрожжевое тесто просто в приготовлении: в теплой воде растворяем упаковку сухих дрожжей, добавляем 2 ст.л. сахара. Ждем минут 10, чтобы дрожжи разошлись, солим и начинаем всыпать муку. Замешиваем тесто руками, муку подсыпаем постепенно, как только оно перестает липнуть к рукам – готово. Добавляем растительное масло, последний раз мнем и отставляем в теплое место для подъема. Начинка: куриное филе и лук режем и обжариваем. Картошку чистим, режем ломтиками и тоже слегка обжариваем для того, чтобы быстрее запекалась в пироге. Тесто делим на две части. Первую раскатываем и укладываем на лист, сверху картошку, потом курицу. Нарежем масло кусочками и на курицу выложим, не забываем присолить и картошку, и курицу. Чуть сбрызгиваем водой, закрываем вторым пластом теста. Накалываем крышку вилкой, смазываем яйцом и запекаем в духовке 30 минут при температуре 200 градусов. Наша еда готова, хороша она и теплой, и уже остывшей.