Продукты

Рыбу нарезать полосками ( длина не более 4 см, толщина 0,5 см ). лук нашинковать полукольцами, или соломкой.

Рыбу и лук перемешать, добавить крахмал, яйца, майонез, сахар, сок лимона, посолить, поперчить по вкусу, еще раз все хорошо перемешать. И дать настоятся. ( минут 35)

Разогреть масло на сковороде, и обжарить оладьи с двух сторон до корочки. ( если количество рыбы будет меньше, они будут тоньше, если рыбы положить чуть больше, получатся котлетки)

Разогреть духовку, переложить оладьи на противень, ( если надо, застелить бумагой), добавить о,5 стакана воды. и отправить минут на 5-6 до полного приготовления. ( температура до 180%)

Блюдо готово! Любимый гарнир. ( отлично с жареной картошкой ), в холодном виде тоже вкусно! Приятного аппетита!