NewsRbk.ru » Рыба в конвертах по-африкански

Рыба в конвертах по-африкански

Опубликованно 3 Мая 2015, в 13:08

Время приготовления: 35 минут

Ингридиенты для приготовления

Рыба	300 г
Помидор	2 шт
Перец болгарский	1 шт
Базилик	1 пуч.
Зелень	1 пуч.
Паприка сладкая	1 ст. л.
Соус-маринад	2 ст. л.
Чеснок	4 зуб.
Куркума	ч. л.
Зира	1 ч. л.
Перец красный жгучий	1 дол.
Масло растительное	2 ст. л.
Кукуруза	2 шт

Личные впечатления о рецепте

Хочу познакомить вас с рецептом африканской кухни, потрясающим и самобытным. Африканцы часто используют банановые листья для приготовления стью, запекания, они даже обжаривают заложенную в них рыбу. Пальмовых листьев у нас не найти, зато есть кукурузные - прекрасная альтернатива! Подайте такую рыбу на праздничный стол, что-бы каждый из гостей сам разрезал нить и открыл конверт. Поверьте, этот маленький ритуал придаст загадочности и антуражу вашему столу. Гости будут в восторге! Ваша задача потом, только принимать похвалы. Я с удовольствием представляю этот рецепт в рамках проекта "Поединки + К".

Рыба в конвертах по-африкански

В блендере соединить всю зелень, помидоры, болгарский перец, чеснок.

Добавить специи: куркуму и зиру. Жгучий красный перец добавьте по вкусу. Африканцы любят острую пищу, мы - совсем другое дело.

Влейте две большие ложки соуса-маринада Терияки от Киккоман.

Перемолоть в блендере, добавить соль на кончике ножа.

На стол выложить кукурузные листья крестообразно. Сверху уложить рыбное филе, и закрыть его кашеобразной массой.

Пoлить растительным маслом. Свернуть конвертом, начиная с нижнего слоя листьев. Связать верёвкой и выложить в блюдо для запекания.

Запекать в духовке 30 минут при температуре 180-200 градусов.

Приятного аппетита!

Когда откроете конверт, там будет ждать такая вкуснятина.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/20445-ryiba-v-konvertah-po-afrikanski.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.