Помимо самой виновницы данного поста, остальные продукты нашлись в холодильнике.

- Рыбку моем, потрошим - все как обычно.

Заливаем соком лимона или лайма. Оставим на час.

- Подготовим овощи. Нарежем сельдерей вот так. Или кубиками, если клубневой.

- Очередь за морковкой.

- Кабачок люблю резать кубиками.

- Режем остальное.

- Кабачок обжариваем, вынимаем.

- В оставшемся масле (если мало, добавляем) обжариваем морковку, минуту спустя - сельдерей. Готовим несколько минут до подрумянивания моркови.

- Добавляем лук и черри. Готовим еще пару минут. Следим за тем, чтобы не поплыли помидоры. В конце прибавляем чеснок и пеперончино. Буквально на минуту... вынимаем. Он у меня был очень острый, поэтому минуты для меня было более чем. Вы же смотрите по ситуации.

Добавляем уксус, перемешиваем. Снимаем с огня. Держим теплым.

- Рыбу вынимаем из маринада. Обсушим. Обваляем в муке и обжарим до красивого цвета. В среднем хватает 3-5 минут.

- Достал форму для запекания. Добавил пару капель масла. Уложил рыбу нестройным, но позитивным рядом.

- Сверху выложил овощи. Немного присолил и приперчил. Зарядил в духовку на 15 минут.

-Готово. Подаем горячим.

- Всем позитива и радости.

- Из Одессы с морковью, Ваш Бра...................,