- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -
Рыба в имбирно-соевом соусе с лапшой
Опубликованно 3 Мая 2015, в 13:13
| Рыба | 800 г |
| Вино рисовое | 60 мл |
| Соевый соус | 60 мл |
| Масло кунжутное | 2 ст. л. |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Имбирь | 20 г |
| Сахар | 1 ч. л. |
| Лапша | 180 г |
| Кинза | 1 стак. |
| Масло оливковое | 1 ст. л. |
| Сок лимонный | 1 ст. л. |
| Перец чили | 1 шт |
| Больше всего в этом блюде меня впечатлила лапша с соусом из кинзы, имбиря и чили! В меру острая, с кислинкой от сока лимона! |
Рыба в имбирно-соевом соусе с лапшой
Для соуса смешать имбирь, чеснок, рисовое вино (можно заменить шерри), соевый соус, кунжутное масло и сахар.
В маринад кладем филе рыбы, маринуем минут 20.
Пока маринуется рыба, отвариваем лапшу (резервируем 1/4 стакана бульона, в котором варилась лапша) и готовим соус для нее.
Для соуса в блендере смешать кинзу, имбирь, чили, масло и сок лимона до состояния пасты. У меня не получилась паста, было мало кинзы.
Промытую лапку кладем в большую чашку, добавляем соус и резервированный бульон, хорошо перемешиваем.
Обжариваем с двух сторон кусочки рыбы до румяной корочки.
Сервируем в меру остренькую лапшичку с не менее пикантной рыбкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
URL сайта: http://newsrbk.ru/
URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/20479-ryiba-v-imbirno-soevom-souse-s-lapshoy.html
Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.
Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.