NewsRbk.ru » Рыбные клецки с икорным соусом

Рыбные клецки с икорным соусом

Опубликованно 3 Мая 2015, в 13:13

Время приготовления: 20 минут

Ингридиенты для приготовления

Филе	300 г
Крупа манная	3 ст. л.
Зелень	по вкусу
Белок яичный	3 шт
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Сметана	200 г
Икра красная	2 ст. л.
Масло сливочное	1 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Легкое диетическое блюдо. Можно добавлять в рыбный суп, а можно готовить как самостоятельное блюдо. Если подать с икорным соусом, который придаст пикантности, то получится вполне праздничный вариант.

Рыбные клецки с икорным соусом

Из филе и зелени сделать фарш. Добавить белки (можно заменить 2 яйцами), манку, размягченное сливочное масло, поперчить и все хорошо перемешать.

С помощью двух чайных ложек формируем клецки и бросаем их в подсоленную кипящую воду (или бульон, если вы планируете суп). Даем покипеть 5 минут и вынимаем.

Для соуса смешиваем сметану и красную икру.

Подаем клецки горячими, полив соусом.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/20482-ryibnyie-klecki-s-ikornyim-sousom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.