Сыр, подмороженное сливочное масло потереть на крупной терке, зелень посечь, чеснок измельчить. Количество всегда беру на глаз, все зависит от размера и количества наших рыбных филешек. Все как следует перемешать.

Подготовить всё для панировки: яйцо слегка взбить, в муку добавить приправу для рыбы, сухари я делаю сама в блендере

На половинку филешки выложить начинку, где-то 1 ст.л.

Сложить пополам и закрепить зубочисткой. Далее панируем - мука, яйцо, сухари.

Обжариваем до готовности на разгретой с маслом сковородке. Примерно минут 7-10 от силы.

Не умею выкладывать в конце отдельно большую фотку, сорри. А это в разрезе. Приятного!!!

Впервые, когда увидела это сочетание - чеснок и рыба, была немного удивлена, лично для меня это было неожиданно. Попробуйте, Вы не пожалеете, рыбка просто роскошная, один из моих самых любимых рыбных рецептов. Приятного аппетита!!!