Рыбу почистить, нарезать на кусочки.

Посолить, поперчить. Обжарить с двух сторон.

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке, обжарить.

Форму смазать маслом. На дно уложить листья капусты.

(Я кладу побольше, т.к. капуста становится необыкновенно вкусной и идет как гарнир).

Сверху выложить рыбу.

Поверх рыбы выкладываем лук+морковь

Приготовить соус: муку обжарить, добавить сливочное масло, перемешать. Постепенно влить молоко, все время помешивая. Проварить пару минут.

Залить соусом рыбу.

Сыр натереть на мелкой терке, посыпать сверху и в горячую духовку на 30 минут.

Вот такая рыбка у меня получилась.

А капуста ещё вкуснее!!! Вкус капусты описать невозможно. Это надо попробовать!!!