Отвариваем рис в подсоленной воде, добавляем сырое яйцо, часть специй и перемешиваем. Противень или форму для запекания смазываем маслом и присыпаем сухарями. Выкладываем все поверх.

Сверху укладываем рыбу, подготовленную по вкусу.

Поверх укладываем нарезанные кружочками помидорчики

и лук кольцами.

Посыпаем натертым сыром (у меня плавленный). Заливаем майонезом (сметаной). Разравниваем, отправляем в духовку на самый малый огонь. Протомившись, рыбные косточки почти растворятся. Осталось лишь дождаться, когда верхний слой покроется румянцем.

Через полтора часа достаем блюдо.

Вот, по сути, и все! Пора встречать жену! Обнимаю!