Мойву разморозить, помыть и посолить по вкусу. Добавить перец,

приправы ставим под гнет на сутки в холод.

Через сутки достаем и добавляем масло, хорошо все перемешаем и

ставим в духовку на 200 С минут на 30. Духовку выключаем и оставляем нашу мойву до полного остывания духовки.

Приятного аппетита!!!!!