1. Вот ингредиенты, которые нам понадобятся для запекания в духовке.

Предварительно отварить цветную капусту в подсоленной воде до полуготовности (можно также приготовить ее в кляре), затем в этом же бульоне до полуготовности отварить картофель.

2. Рыбу немного обжарить с обеих сторон на сливочном масле (или оливковом), добавив специй.

3. Все составляющие выкладываем на противень и запекаем в духовом шкафу до румяной корочки (картофель, цветная капуста, рыба). Также добавляем нарезанный кольцами лук, сливочное масло (или оливковое) и немного сметаны.

4. Готовим соус.

5. Смешиваем сметану, майонез и сливки. Затем добавляем сливочное масло и плавленый сырок. Увариваем на небольшом огне до загустения, все время помешивая. Затем добавляем молотый красный перец и сок лимона. Когда соус уже почти готов, добавляем мелко нарезанный укроп и красную икру, еще немного подогреваем на слабом огне, не давая закипеть.

6. Когда овощи и рыба будут готовы, сверху выкладываем нарезанное кружочками яйцо.

7. Соус подаем отдельно.

8. Или вместе))

9. Приятного аппетита!