Рыбу почистить, нарезать кусочками и посолить.

Лук нарезать полукольцами.

Выложить в сковородку рыбу в один слой. Сверху выложить лук и сметану.

Залить водой, сверху посыпать зеленью и поставить на огонь на 20 -30 минут тушиться.