Приготовить ингредиенты для рецепта.

Вымыть и обсушить виноград.

Кружочки ананаса очистить от кожуры, вырезать жесткую сердцевину, порезать мякоть ломтиками (консервированный ананас вынуть из сиропа, обсушить и нарезать крупными кусочками).

Семгу очистить от кожи и костей, нарезать кусочками.

Нанизать на шпажки подготовленные ингредиенты, чередуя кусочки семги, ананаса и виноград.

Посыпать шашлыки солью и черным молотым перцем.

Сбрызнуть шашлыки бальзамическим уксусом

и обжарить на сковороде с разогретым маслом по 3-5 минут с каждой стороны.

Из 2-х стейков получаются 11-13 шпажек.

Шашлык готов! Выложить на блюдо и подавать!