Картофель помыть и немного поскоблить. Морковь нарезать кружочками. Цветную капусту разобрать на соцветия и добавить к картофелю.Половину чеснока не измельчая добавить к овощам,посыпать всё перцем, добавить растительное масло,травы,специи и хорошо перемешать. Овощи сложить в рукав. Оставшийся чеснок пропустить через пресс, смешать с приправой для курицы,натереть голени и выложить сверху овощей. Запекать в разогретой духовке при 200 градусах 40-45 минут.Затем по желанию пакет разрезать сверху,чтоб получить румяную корочку. Готовое блюдо посыпать свежей петрушкой. Приятного аппетита!