Филе судачка пропускаем через мясорубку, добавляем обжаренный лук с морковкой (лук измельчить, морковь натереть на терке), тертый сыр, яйцо, хлебушек, предварительно размоченный в молочке, солим-перчим, обваливаем в сухарях и жарим с двух сторон.

Приятного аппетита! ; -)