Овсяные хлопья перемолоть блендером вот в такую крупку.

В рыбный фарш добавить яйцо, соль, перец по вкусу, мелко нарезанный лук, 5 столовых ложек перемолотых хлопьев.

Натереть на крупной терке замороженное свиное сало и хорошо вымешать.

Полученной массе дать постоять минут 20.

В оставшиеся перемолотые хлопья добавить 2 ст. ложки манки и перемешать.

Из фарша сформовать небольшие котлетки и обвалять их в обсыпке.

Котлеты обжарить с 2-х сторон до румяной корочки.

Все обжаренные котлеты сложить в небольшой казанок, залить стаканом горячего молока. Казанок поставить на средний огонь, плотно закрыть крышкой и первые 10 минут тушить под закрытой крышкой, затем крышку убрать и тушить до выпаривания молока.

Приятного аппетита!

Моему главному дегустатору понравилось!