Рыбу посолить, поперчить по вкусу, сзбрызнуть соком лимона с обеих сторон.

Обжарить на топлёном масле.

Форму для запекания смазать растительным маслом, томаты порезать кольцами и уложить в форму, посолить, поперчить.

Чеснок измельчить и равномерно разложить на поверхности.

Обжаренную рыбу уложить поверх томатов.

Размороженный шпинат, у меня был листовой, уложить сверху на рыбу.

Посыпать солью или сухим бульоном, или вот такой приправкой.

А теперь по всей поверхности полить вот таким молоком или 32%-ми сливками, кому как больше нравится.

Сверху посыпать тёртым сыром.

И в духовку на 220 градусов на 25 минут.

Этого вполне достаточно.

Готово.

Подавать с отварной картошечкой.

Приятного аппетита!