NewsRbk.ru » Тальятелле с семгой в сырном соусе с каперсами

Тальятелле с семгой в сырном соусе с каперсами

Опубликованно 3 Мая 2015, в 13:32

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Тальятелле	200 г
Семга	200 г
Лук-шалот	1 шт
Масло сливочное	10 г
Сыр твердый	80 г
Martini bianco	20 г
Сливки	50 г
Сок лимонный	2 ч. л.
Каперсы	2 ч. л.
Соль	по вкусу
Лимон	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Зелень	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Рецепт соуса придумал мой друг - француз, поэтому с уверенностью отношу это блюдо к французской кухне! Для любителей пасты и рыбы - попробуите! Очень вкусно!

Тальятелле с семгой в сырном соусе с каперсами

Продукты...

Отвариваем тальятелле, семгу нарезаем,

смешиваем, и ставим в теплое место.

Параллельно делаем соус:

лук мелко нарезаем и обжариваем на растопленном масле (что бы соус имел консистенцию сметаны, по желанию - можно добавить 0,5 ч.л. муки),

добавляем мелкие каперсы, лимонный сок, соль, перец, "Martini" и тушим около 10 мин.

Добавляем зелень, сыр, сливки и тушим еще минут 10, постоянно помешивая.

Выкладываем тальятелле с семгой на тарелки, заливаем соусом, украшаем кусочками лимонов и большими каперсами и подаем.

BON APPETIT!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/20640-talyatelle--s--semgoy--v--syirnom--souse--s--kapersami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.