Лук мелко режем и обжариваем на масле.

Морковь трем на крупной терке.

Добавляем морковь к луку и слегка обжариваем.

Рыбу разрезаем на кусочки.

Каждый кусочек слегка натираем солью и выкладываем между морковки с луком.

Тушим минут 20-25, не забывая перевернуть. Можно добавить специи.(по желанию)

Приятного аппетита.