NewsRbk.ru » Хек под маринадом » Версия для печати

Хек под маринадом

Опубликованно 3 Мая 2015, в 13:46

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Хек	1 кг
Лимон	по вкусу
Лук репчатый	2 шт
Морковь	3 шт
Томатная паста	2 ст. л.
Сахар	1 ст. л.
Уксус	1 ст. л.
Черный перц горошком	8 шт
Лавровый лист	2 шт
Вода	стак.
Масло растительное	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Предлагаю свой рецептик такой рыбки, есть похожие, но чуть-чуть разница есть.

Хек под маринадом

Филе хека нарезать на куски, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и оставить минут на 20.

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до полуготовности.

Морковь натераем на крупной терке и добавляем к луку, тушим минут 15. Затем добавляем томатную пасту, разведенную в 1/2 стакана воды, сахар, перец горошком, лавровый лист, солим и перчим по вкусу. Тушим ещё минут 10.

Добавляем уксус и 5 минут ещё потушим.

(Фото неудачное)

Филе быстро обжариваем в раскаленном масле с двух сторон (без муки). Выкладываем на блюдо в такой последовательности: слой маринада, слой рыбы, слой маринада..

...слой рыбы, сверху маринад.

Охлаждаем до комнатной температуры и в холодильник на 2-3 часа.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/20741-hek-pod-marinadom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.